hellcows Kochbuch – Rezept #1

Rühreier Hausmacher Art mit Gemischtem Salat an Emmentalertoast

Zutaten:

Zubereitung:

Die Eier in die Pfanne geben und warten bis sie fast Spiegeleikonsistenz erhalten haben; derweilen den Salat waschen und die Toasts in den Toaster geben.
Dann sofort die Eier zerteilen um sie zu Rühreiern zu machen und noch angeglibbert auf einem Essgeschirr anrichten. Den Frischkäse mit etwas Gewürz, ich empfehle einen halben Teelöffel Zucker, über den Salat geben und vermengen. Die ausgeschaltete Pfanne noch stehen lassen und 3 kleine Scheiben Emmentaler Käse hinengeben. Die Toastscheiben mit Butter (reichlich) bestreichen. Sofort eine der Scheiben auf den zerlaufenen Käse drücken, drehen und anschliessend die Pfanne um 180° horizontal kippen, alles auf einen Teller packen, also Rühreier, Toastbroat (getoastet) usw. Der Salat kann meinetwegen in eine Schüssel.

Fertig!

und so siehts aus:

Rezeptbild#1

viel Spass beim Nachkochen – is nich schwer – und guten Appetit!

zomg

 

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KOMMENTAR(E) (1)

  • Olli
    Mrz 26, 2008., 08:37 •

    Njam, das Rührei sieht aber lecker aus. Und die Variation mit dem Emmentaler zum Toast klingt auch gut :)

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